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餐饮员工培训的五个要点


 
现如今,青年员工培训已成为让很多餐企老板困扰的问题,接下来谈谈企业青年员工培训的五个要点。

一,从平常事入手,认真教育。

在你看来很理所当然的事,未必别人就能理解,所以你需要根据问题,逐条逐项分析,最后让他人理解并认同你所表达的观点。“这么简单的事还用说吗?”如果你这么想,你的员工将永远无法成长。

二,不厌其烦,得手把手教。

大家面对的新生代是习惯了处处依赖别人的一代人,这代人的特征是,缺乏主观能动性,和积极进取的精神,所以,作为领导,你需要不厌其烦的手把手教他们怎么工作,下一步该怎么做。

三,做好阶段,评估下一步工作。

与个人成长无关的工作,以及总有一天能派上用场的工作,很难激发员工的工作热情,并通过将每阶段工作成绩纳入考评体系,并明确引导下一步工作,让员工理解手头工作对将来的意义。

四,目标设定,不要好高骛远。

制定目标一定要切实可行,不要好高骛远,不切实际的目标,容易造成精神压力,并间接导致问题行为发生,合理的体制应注重人文关怀,根据员工的个体差异量身定制,设定阶段目标。

五,明确薪酬标准。

企业中常常见到一些对薪资斤斤计较的员工,有的人嘴上不说,心里却满肚的怨言,会避免员工对企业产生不信任感,企业应构建完善合理的薪酬福利制度。

总之,只要做到以上五点,就能帮助新入行的青年员工快速成长,使他们尽快成为业务发展的中坚力量。

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