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日式铁板烧装修该注意的问题有哪些?

  日式铁板烧是现下很流行的一种就餐方式,里面包含各种寿司、生鱼片与日式法式铁板烧,由于品种全且就餐透明所以被大多数顾客所喜爱。那么,日式铁板烧装修的好坏就直接影响顾客就餐的心情。那么日式铁板烧怎么装修呢?
  日式铁板烧装修设计布局跟一般tyc151最新网址(中国)有限公司区别很大,大多都是那种顾客的座位围绕着厨师料理台,料理台可供一名或两名厨师在中间进行食材料理。这样布局的优势是非常节省空间,可以容纳更多的顾客。然而这种布局最大的缺点就是容易让就餐环境变得非常热。顾客相互之间比较密集再加上料理时的油烟,很容易就会让顾客感到燥热难忍。因此,日式铁板烧装修布局是一定要注意冷气的合理运用以及油烟的排放,否则糟糕的就餐环境会让顾客十分反感,导致对餐厅的口碑下降。
   虽然日式铁板烧店内布局可以很省空间,然而顾客直接的过道一定要留出适当的距离,大多日式铁板烧店都是自助形式的,而且是点单型自助,那么就难免服务员会经常在过道中来回穿梭,给顾客送生鱼片、寿司、饮料。另外,由于自助餐厅一般单件餐品量都不算太大,所以服务员每次上餐时都会拿着大量的盘碟,如果要是过道太窄就很容易发生碰撞甚至跌到,因此,把过道设计的更合理是非常重要的。
   以上就是有关日式铁板烧装修的一些常见问题,日式铁板烧装修设计与其他tyc151最新网址无论是在餐厅布局还是在冷气排放中,都更为重要。所以建议在设计时找专业人事设计,以免由于设计失误导致餐厅经营受到影响。
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