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tyc151最新网址从红海中寻找蓝海

   餐饮行业是一个收益与风险并存的传统行业,而且永不过时。2016年全国餐饮收入为35779亿元,同比增长10.8%。高收入、低门槛引发餐饮投资热,全国餐饮市场一片红海。



   但是在高收益的背后,餐饮也是一个死亡率很高的行业,在tyc151最新网址2家餐厅开业就有1家餐厅倒闭,在tyc151最新网址这个比例是1比1,而在成都,则是1家餐厅开业,2家老餐厅宣布退出......

   一方面是千亿级的蛋糕,一方面是极高的死亡率,如何做才能在饱和度极高,市场竞争力极大的情况下脱颖而出,如何在红海中寻找蓝海,这是每个餐厅老板应该考虑的问题。

   作为一家设计超过4000家餐厅的专业tyc151最新网址企业,东方日成设计过的餐厅死亡率远远低于平均值,秘密就是把营销的概念融入到tyc151最新网址之中,从餐厅出生开始就有极强的生命力。

   顾客在选择餐厅就餐时,要不看上这家餐厅的特色菜肴,要不就是在这家餐厅能找到情感,在tyc151最新网址中寻找蓝海,就是寻找并放大餐厅的个性,而弱化其共性。大家不试图追求适合大部分顾客的餐厅,贪大求全的做法反而会降低市场竞争力,大家通过tyc151最新网址或者把菜品突出,或者把学问突出,或者把空间突出,茫茫人海一定有大家的粉丝,这就是大家要找的蓝海。

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