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咖啡厅装修设计的要点有哪些?
咖啡厅作为一种高档的消费场所,与其说消费者是去喝咖啡,不如说是在消费环境。装修设计抓住消费者的心,那么咖啡厅基本就成功了一半。下面是咖啡厅装修设计的要点:
 
一、咖啡馆形象设计原则
 
良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下美好印象,起到招徕顾客,扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观,店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。
 
 
1、店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
 
2、要符合主要用户的“口味”,了解当地消费者的需求。
 
3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖。
 
4、避免让消费者心累的过度修饰。许多咖啡厅设计时,希望通过丰富的装饰来营造有趣味有颜值的空间。但过度装修会给人凌乱扎眼的观感,引起消费者视觉疲劳和心理疲劳。
 
5、店面的色彩要统一谐调,不宜采用任何生硬的强烈的对比。
 
6、招牌上字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
 
 
二、咖啡馆气氛的塑造
 
咖啡馆的休闲环境,如果再缩小范围,就是指咖啡馆内的气氛,对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
 
顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆,因此在从事咖啡馆气氛的计划时,必须考虑下列几项重点:
 
1、 应先确定以谁顾客目标。
 
2、依据他们喝咖啡的经验,对咖啡馆的气氛有何希望。
 
3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。
 
4、对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛作一比较,以分析彼此的优劣点。
 
同时在气氛表现之际,必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间,让顾客充分地感觉到,所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果,是整体气氛塑造战略运用上的要领。
 
三、咖啡馆灯光效果
 
一般商店的霓虹灯,是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯,灯光的用途首先是引导顾客进入,在适宜的光亮下品尝咖啡。
 
因此,灯光的总亮度要低于周围,以显示咖啡馆的特性,使咖啡馆形成优雅的休闲环境。这样,才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。
 
 
如果光线过于暗淡,会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉,不利于顾客品尝咖啡。
 
其次,光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此,灯暗的吧台,咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。
 
咖啡制品,本来就是以褐色为主,深色的、颜色较暗的咖啡,都会吸取较多的光,所以若使用较柔和的日光灯照射,整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。
 
一般室内装饰设计,彩色色调最好用明朗的颜色,照明效果较佳。
 
不过,也不是说凡深色的背景都不好,有时为了实际上的需要,强调浅颜色与背景的对比,而另外打投光灯在咖啡器皿上,更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。
 
灯饰有纯为照明或兼作装饰用,在装置的时候,一般说来,浅色的墙壁,如白色、米色,均能反射多量的光线,达90%;而颜色深的背景,如深蓝、深绿、咖啡色,只能反射光线5-10%。
 
咖啡厅设计的关键在于对细节的把控,处理好那些看似不起眼实则很重要的细节,让咖啡厅以客人最青睐的姿态出现,生意想不火都难!
 

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